Krep için hamur - besleyici bir kahvaltı ve lezzetli bir akşam yemeği için bir tarifi

Krep için bir hamur, bir tarifi dikkatinize getirmekevrensel - bu krepleri bağımsız bir yemek olarak ve dolum için kullanabilirsiniz. Testin hazırlanması en az sürecek ve her durumda pişirme sonucu hayal kırıklığına uğramayacak.

Hiçbir açık kısıtlama yoktur - hamurda ne kadarBir dolgu ile krep veya "bağımsız" yumurta koymak için krep. Birkaç kez denemeye değer - ve daha fazla yumurta eklendiğinde, daha yoğun krepler elde edildiğini göreceksiniz. Aşarsanız, bitmiş ürün bile zorlaşabilir ve bir zarf veya rulo ile katlamak zor olacaktır. Yumurta eklemezseniz, krepler elbette ki parçalanmaz ve parçalanmaz ancak tencereye daha fazla yapışırlar.

Genellikle un elekten geçirilir - oksijenle doyurulur. Bir kapta bir çanağa dökülür, yumurtalar ayrı ayrı dövülür ve bir un tepesinde bir oluğa dökülür. Hamur için tasarlanan sıvının yarısı, yumurta ile una ekleyin ve bu kalın hamuru bir fırçayla karıştırın, çalkalayın. Unutma ki sıvı - peynir altı suyu, süt, yoğurt - sıcak olmalıdır. Tokmaksızın, homojenlik elde etmek mümkün olduğundan, yırtıcı bir kaşıkla çırpmak için daha uygun olur. Blender ve karıştırıcı da hamur yapmak için mükemmeldir. Kalan sıvıyı ve biraz bitkisel yağ hamuruna iyice karıştırın. Sonuç olarak, krep içine hamur, biz likit ekşi krema tutarlılık olmalı açıklayan bir tarif - Eğer klasik krep pişirmek için gidiyoruz eğer, ve tutarlılık çok sıvı krem ​​- ince ise. Şeker eklemek ve aynı zamanda ne kadar lezzet katarsanız, krep için nelere ihtiyacınız olduğuna bağlıdır.

Kızartma tavası ısıtılmalıdır. İlk gözleme için üzerine hamur dökün, ısıyı düşürün. En uygun sıcaklık rejimini seçin. Bazen biraz yağ ilave etmek gerekebilir (hamura zaten eklenmiş olmasına rağmen), ilk gözleme yapmadan önce yapılması gerekir.

Daha fazla un ve biraz sönmüş soda eklerseniz, krep için hamur, tarifi ve basit pişirme kuralları burada açıklanmıştır, harika kreplerin temelini oluşturabilir.

Etli krepler için hamur aşağıdaki gibi hazırlanıryol. Derin bir kap almak, süt veya peynir altı suyu, yumurta, biraz şeker ve tuz koyun. Bütün bunları karıştırın ve elekten geçirdikten sonra yavaşça un ekleyin. Yumurtayı iyice dövün, böylece topaklar olmaz. Karıştırıcıya sahipseniz, tüm malzemeleri kaba ekleyin ve bu cihazla kırbaçlayın. Biraz bitkisel yağ ekleyin. İyi ısıtılan tavaya günü, gerekli olmayan uzun bir süre krep pişirmek, meyilli dökün ve bunları sadece bir tarafta usanmış ve sonra bu tarafta doldurma empoze yapabilirsiniz. Bir zarf veya rulo ile doldurma rulosu ile gözleme. Gözleme makinesini yarım kat olarak katlayabilirsiniz. Sonra tekrar kızartma kabına koyun ve beyaz taraf kahverengileşir.

Krep için hamur, hangi tarifi imaKefir kullanımı, en iyi süt ya da serum ile seyreltilir, böylece tavaya yapışmaz ve çok gevşek değildir. Eğer çay için lezzetli bir şey yapmak istiyorsanız - hazır krepler, sıcak iken, tereyağı ile yağlayın ve şeker serpin. Bu ürünler, süzme peynir ve çay ile çok lezzetlidir.

Krepler bir tavada yanarsa, üzerine tuz dökün ve yıkayın, böylece tuz tabakası tamamen tabanı kaplar.

Krep için hamurun elde edildiğini unutmayın."Daha iyi" - son ürün daha iyi tadıyor ve pişirme işlemi yanmıyorsa - kırbaçlanıp karıştırıldıktan sonra 40-50 dakika bekletin. Daha esnek olacak ve hamur homojen hale getirmek için parmaklarınızın ucunda bir mikser veya çırpma teli yoksa, hamurun sıradan bir kaşıkla karıştırılmasıyla kolayca elde edebilirsiniz.

Tarifler hiç de karmaşık değil, ama sevdikleriniz kesinlikle lezzetli yemeklerin tadını çıkaracak!