Süt krep nasıl yapılır? Hisse metresi

Geleneksel Rus krepleri pişirilebilirfarklı şekillerde, ancak en popüler yemek tarifleri her zaman sütü içerir. Süt krep, süt üzerinde ince ve kalın, delikli ve mayasız, ekşi süt ve muhallebi üzerinde hazırlanabilir.

Sütlü klas krep

Süt klasiği üzerinde krep nasıl yapılır? Bu çanağın tarifi basit ve yeni başlayanlar için erişilebilir. İki bardak un ve süt, iki yumurta ve bir masa alın. Bir kaşık toz şeker, üç tablo. bitkisel yağ kaşıkları, bir tutam tuz.

Yumurta çırpılmış, sütleri onlara dökmeli,toz şeker koyun, tuz. Unu elekten geçirin, karıştırılarak hazırlanan karışıma dökün, böylece topaklar kalmayacaktır. Hamuruna bitkisel yağ ekleyin ve doğru şekilde karıştırın.

Geleneksel süt için krep nasıl pişirilir? Kalın bir tabanı olan bir tencere hazırlayın, ateşte ısıtın, yağlayın, hamuru ortasına dökün ve inceltmesine izin verin. Yassı kızartıldığında, çevirin.

Bir tencereden çıkarmak için krep tutun, bir tabak koyun, yağla yağlayın. Hiçbir şey olmadan, ekşi krema, bal, reçel, havyar vs. ile yiyebilirsiniz.

Ekşi sütlü krepler

Ekşi tatlı süt için krep nasıl yapılır? Bunun için, sadece onlara özel bir tat vermeyecek, aynı zamanda onları alışılmadık derecede çalkalamış olacak ekşi süt almalısınız.

Hamuru hazırlamak için iki bardağa ihtiyacınız var.Ekşi süt ve un kadar, 50 gram tereyağı, dört yumurta, tuz ve şeker tadı. Şekeri çırpıp, ekşi sütle ve eritilmiş tereyle birleştirilecek sarısı, köpüğün çıkarılması için gerekli. Unu özenle karıştırıp unu yavaşça yedirin, böylece hamur biraz daha ekşi krema haline gelir. Son olarak, hamurun içine tuz içeren protein ekleyip karıştırın.

Kızartma kabını ateşte ısıtın, yağlayın,Hamuru dökün, bir taraftan fırında pişirin, sonra ters çevirin. Çok az hamur dökün, çünkü ekşi sütle pişirilmiş krep çok ince değildir.

Süt ile Maya krep

Sütte ve mayada nasıl krep yapılır? Taze olanlardan farklı olarak, daha kalın ve dolgunlar. Onların hazırlanması için, 4 bardak süt, bir buçuk bardak un, 50 gram sl gerekir. yağ, 10 gram kuru maya, 2 yumurta, tuz, şeker.

Sıcak suda, mayayı seyreltin. Yumurtaları tuz, şeker ve tereyağıyla çırpın. Unu un ve yavaş yavaş karıştırarak, maya ile yavaş yavaş süt içine dökün. Daha sonra yumurta ve tereyağı ekleyin.

Hamur, temiz bir bez veya havlu ile kaplayın ve yarım saat boyunca ısıya bırakın. Sonuç olarak, hacim iki kat artmalı ve kabarcıklı hale gelmelidir.

Hamuru sıcak ve lekeli bir tavaya dökün, her iki taraftan kızartın, ürünleri bir tabağa alın ve tereyağı ile yağlayın.

Sütlü ihale krepleri

Sütlü krep nasıl yapılır? Onların tarifi süt, un, tereyağı, kaynar su, yumurta, tuz, şeker içerir.

Bir kasede iki yumurtayı çırpın ve şeker ve tuz ile çırpın. Bir litre süt ve eritilmiş tereyağı bir çorba kaşığı çeyrek dökün, iyice karıştırın.

Elenmiş un, topakların oluşmasını önlemek için kademeli olarak ve sürekli olarak karıştırılır.

Sonra kaynayan suyu hamurun içine dökün ve karıştırın. Yaklaşık 20 dakika beklemesi gereken yumuşak bir sıvı hamur alın.

Sonra, kızartma tavası ısıtın, yağ veya bitkisel yağın bir yağını gresleyin, biraz hamur dökün, böylece süt üzerindeki krepler ince.