"Toprak armut" veya Kudüs enginar - tarifi için bir tarifi

Kudüs enginar yumruları, daha çok patates gibi,armuttan çok, tüketicilerini XVII. yüzyılın ortalarında Rusya'da buldular. Kudüs enginar aslında yararlı, iyileştirici bir bitki olarak kullanılmıştır. Daha önce, Avrupalılar varlığını öğrendiler, ne İngilizler ne de Fransızlar bu sebzeye fazla önem vermedi. Sadece yok

ala pişirme uygulaması. Fakat Belçikalılar ve Hollandalı olan Kudüs'e "yerfığlık enginar" adını verdikleri şarap, tereyağı ekleyerek şarapta hazırlamaya başladı. Zamanla, Ruslar yemekte Kudüs enginarını kullanmaya başladılar. Kızarmış Kudüs enginar için tarifi son derece basittir ve sıradan kızarmış patates benzemektedir.

Ot veya değerli ürün

Bahçede görünen Kudüs enginar denemesiÇoğu "tut". Kurtulmak zor. Birçok bahçıvan, yıldan yıla kökünden söküp atar ve otla mücadele eder. Ancak bu bitki bir ot değildir. İyileşme özelliklerine sahiptir. Kudüs enginarının kökleri donlardan korkmazlar. İlkbaharda, çiğ Kudüs enginar yiyen vitamin ve eser elementleri alabilirsiniz. Yağ yakan, kan şekerini düşüren ve vücuda potasyum ve demir dolduran bir yemek tarifi, herkes bilmek ister. Ama değil. Fakat tüm bunlar, basitçe rafine edilmiş Kudüs enginarını ham biçimde kullanarak başarılabilir. Sıkılmış Kudüs enginar suyu asitliği azaltır. Sebze sirkesi, omlet, çorba için sebze enginarını ekleyebilirsiniz. Bu yemekleri pişirmek için kullanılan tarifler çok uygun.

1. Lahana ve Kudüs enginarından cutlets

maddeler:

• 2 yumurta;
• 500 gram lahana;
• ayçiçeği yağı;
• 100 ml. krem;
• tuzu;
• unu;
• Kudüs enginar

Pişirme reçetesi: yıkanmış kök büyük bir ızgarada ovuldu ve ince kıyılmış lahana, krema ile karıştırıldı. Karışım kap altında bir tencerede 10 dakika pişirilir ve bundan sonra homojen bir kütle elde etmek için yumurta ve un ile birleştirilir. Hazırlanan atıştırmada ekmek kırıntıları yuvarlandıktan sonra ayçiçeği yağı içinde kızartılmış olarak şekillendirilen şekerleme şekeri hazırlanır.

2. Kudüs yumurta enginar ile pişmiş

Yemek pişirmek için reçete: soyulmuş 200 gr. Kök sebzeleri kök ve tereyağında kızartın. Isıya dayanıklı bir tabak veya küçük bir fırın tepsisine koyun ve 50 gr ile çırpılmış bir yumurta dökün. ekşi krema Üstüne rendelenmiş peynir serpilir ve yarım saat fırında pişirin.

3. Kudüs enginar fırında pişmiş

Soyulmuş küvet içinde bir depresyon, neredeküçük bir parça tereyağı koy. Hazırlanmış yumrular, yirmi dakika boyunca fırında şekillendirilir ve pişirilir. Bu yemek bir garnitür olarak kullanılır.

4. Kudüs enginar salatası

Bu salataların tarifleri kadar çeşitlive basit. Bunların her birini hazırlamak için, kök rende üzerinde ovulur, geri kalanı ise aşağıdaki içerik maddelerine göre eklenir:

• rendelenmiş turp veya turp, yeşil soğan, salata sosu;
• haşlanmış yumurta, tuz, yeşil soğan, ekşi krema veya mayonez;
• havuç ve kereviz kökü, rendelenmiş, soğan, ekşi krema veya mayonez;
• pancar, havuç, tuzlanmış salatalık, doğranmış, soğan, ayçiçek yağı.

Evine ya da evine sahipsenizKendinizi bu harika kök, onu çitin kenarındaki yere götürün. Tüm kış ve ilkbahar için sağlanacak olan vitamin ve mineraller. Ayrıca, bu şekilde dikilmiş olan Kudüs enginarı, bahçeye "yabancı" yabani otlara izin vermeyecektir. Ama bu tamamen farklı bir konu.

</ p>