Şarküteri kebabı için marine ve sos hazırlayın

Soya sosu en eski çeşnilerden biridir,Günümüze gıda hazırlanmasında kullanılır. 2,500 yıl önce Çin'de yaratıldı. Japonya'da bu ürün daha sonra yayılmış ve Budist keşişler sayesinde bile. Japonlar, malzemelerini tarife girdiler, pişirme teknolojisini mükemmelleştirdiler. Ve şimdi

soya'nın Japonca versiyonuSos. Soya fasulyesinden hazırlanır, kaynar ve sonra buğday veya arpa unu ile karıştırılır. Ardından en az 40 gün uzun bir fermantasyon yapılır ve bu sürecin maksimum süresi 2-3 yıl olabilir. Sos gerekli tadı elde ettiğinde, sadece süzülebilir, sonra tüketim için hazır olur. Bu, çeşitli yemekler için mükemmel bir baharattır. Koyu soya sosu genellikle et yemekleri için marine olarak kullanılır, hafif, daha sıvı bir kıvama sahiptir ve salatalar ve yan yemekler için uygundur. Proteinler, amino asitler ve vitaminler içerdiğinden insan vücudu için çok yararlıdır. Soya sosunun vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlattığına inanılıyor.

Çoğunlukla bu harika ürünŞiş kebap ve barbekü için sos olarak kullanılır. Çok lezzetli et elde edilir, soya sosuyla marine edilir. Bu ihale haline gelir, alışılmadık bir tat alır ve çok çabuk hazırlanır.

Şiş kebabı, soya sosu ile - tavuk filetosu için reçete

1 kg tavuk eti için marine hazırlıyoruz:

- soya sosu - 4 çorba kaşığı;

- Zeytinyağı - 60 gram;

- limon suyu - 3 çorba kaşığı;

- sarımsak - 5 dentik;

- Zemin biberi.

Tavuğu yıkayıp, kurutun, parçalayınYaklaşık 3 cm. Sarımsağı ezin. Soya sosunun çok keskin olduğunu dikkate alarak, marine için tüm malzemeleri karıştırın, zemin biberini dikkatlice ekleyin. Eti marineaya koyun, bulguları kapatın ve 2 saat boyunca buzdolabına koyun. Bu süre zarfında kömürleri hazırlayın, sonradan fileto parçalarını şişe bağlamaya başlayabilirsiniz. Tavuk etini çok çabuk hazırlayın, şişleri sürekli çevirmeyi unutmayın.

Sebzeli domuz eti shish kebabı, soya sosuyla marine edilmiş

ürünleri:

- domuz eti - 2 kg;

- Bulgar biberi - 3 parça;

- domates - 4 adet;

- soğan - 4 parça;

- soya sosu - 100 ml;

- mayonez - 150 gram;

- ketçap - 2 çorba kaşığı;

- Hardal - 2 çorba kaşığı;

su 400 ml;

- sirke, baharat, şeker ve tuz tadın.

Çok özgün bir tat, hazır bir yemek verirsebze, domuz eti, soya sosu gibi ürünlerin birleşimi. Shish kebabı sulu, zarif, kokulu çıkacak. Öncelikle, sosu shish kebabı için hazırlayın. Mix mayonez, soya sosu, hardal, ketçap, tuz. Et büyük parçalara kesilir, bir marine konur ve gece için buzdolabına konur. Sebzelerin de büyük parçalara, soğan halkalarına kesilmesi gerekir. Sebzeler için marine yapıyoruz: kaynatın su, sirke, tuz, baharat ekleyin. Serinleyin, marine sebze koyun ve gecede buzdolabında gönderin. Ertesi gün pişirirsin.

Hazır kebap için orijinal sos - hazır et yemekleri için

Ketçap, soya sosu, mayonez, ince karıştırınkesilmiş yeşil - maydanoz, fesleğen, dereotu. Doğranmış sarımsak ekleyin. Karışımı bir blender ile çalkalayın. Et yemekleri için uygundur, ancak bu sosun sıcak ve iştah açıcı bir kebap için sunulması en iyisidir.

</ p>