Pasta "Michelle": bir fotoğraftan oluşan bir tarifi

Pasta "Michelle" inanılmaz lezzetli bir tatlı. Bununla birlikte, üzerinde çalışmak biraz zaman alacaktır. Eğer hevesli geri bildirime inanıyorsanız, birçoğu inanılmaz bir sonuç için bu çanağın hazırlanışını bulmaca hazırdır. Kiraz jöle ve vanilyalı kremanın lezzetli bir dolumu ile bu çok tabakalı kek nasıl oluşturulacağına ilişkin olarak, yazımızda öğreneceksiniz.

Ana Malzemeler

Kek "Michelle" - zor bir yemektir, ancak mevcut malzemelerden hazırlanmaktadır. Bunları herhangi bir mağazanın rafında kolayca bulabilirsiniz. Bir tatlı yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

Vanilya bisküvi için:

• yumurta - 3 parça
• şeker - yarım bardak;
• 1 çorba kaşığı. vanilya özütü - bir kaşık (çay)
• un - camın üçte biri;
• nişasta - slayt olmadan iki çorba kaşığı (tablo).

Çikolatalı bisküvi için:

• yumuşak yağ - 100 gram;
• şeker - yarım bardak;
• bir yumurta - iki parça;
• kefir (yoğurt) yarım bardak;
• çikolata - 60 gram;
• vanilya özütü - yarım çay kaşığı;
• kakao - iki yemek kaşığı (masa);
• un - bir kaşık (yemek odası);
• Ripper - bir kaşık (çay);
• soda - yarım çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Kirazlı jöle için:

• kiraz (dondurulmuş) çukur - 400 gram;
• jelatin - 30 gram;
• şeker - bir çorba kaşığı;
• su - bir çorba kaşığı

Vanilyalı ve çikolatalı krema için:

• bir yumurta - iki parça;
• süt - 350 mililitre;
• nişasta - dört yemek kaşığı (masa);
• şeker - yarım bardak;
• çikolata - 100 gram;
• krem - 500 mililitre;
• vanilya özü - yarım çay kaşığı.

Vanilyalı bisküvinin hazırlanması

Pasta "Michel" birkaç aşamada yapılır. Üretim tarifi vanilyalı bisküvinin yaratılmasını içerir.

1. İlk önce, kalın ve kalın bir köpükte sarısı ve yarım bir parça şeker ve vanilyayı yemeniz gerekir.
2. O zaman sarısını güçlü bir homojen haline getirmelisin.Kitle. Ürün hazırlığının göstergesi yüzeyde yumuşak pikler olacaktır. Bundan sonra, şekerin kalanını kabın içindekilere ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
3. Ardından, yumurta sarısını un ve nişastaya almanız gerekiyor. Bundan sonra, her şey plastik bir spatula ile karıştırılmalıdır.
4. Şimdi sarısını proteinlerle dikkatlice birleştirmelisiniz. Bu kademeli olarak birkaç şekilde yapılmalıdır.
5. Bundan sonra, içeriği bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Fırınlama sıcaklığı 170 derecedir. Pişirme süresi - 30 dakika.
6. Daha sonra bitmiş bisküvi sobadan çıkarılmalı ve soğutma için metal bir ızgaraya çevrilmelidir.

Çikolata bisküvinin hazırlanması

Kendi kekim Michelle. Fotoğraflı tarif, bize beyaz ve çikolata renkli keklerin nasıl iyi baktığını açıkça göstermektedir. Bu kombinasyonun tadı daha da iyidir. Bu yüzden çikolatalı bisküvi yapmaya hazırlanın.

1. Önce tüm kuru malzemeleri almanız, düzgün bir şekilde elemeniz ve karıştırmanız gerekir.
2. Daha sonra, yumuşak tereyağını vanilin ve şekerin yanı sıra katı bir kütle ile yedirin.
3. Bundan sonra, çikolatayı eritmelisiniz.
4. Sonra yağda sürekli karıştırarak bir yumurta girmelisiniz.
5. Şimdi her şey çikolata ile karıştırılmalıdır.
6. Kuru bileşenler karışımı içine daha fazlaSıvıyı tanıtmak için birkaç teknik - ilk kefir, daha sonra yumurta ve tereyağı kütlesi. Her zaman pot içeriği iyice karıştırılmalı, böylece topaklar görünmeyecektir.
7. Bundan sonra, elde edilen hamur bir pişirme tabağına dökülmeli ve fırına 40 dakika konmalıdır. Pişirme sıcaklığı 180 derecedir.
8. Hazır bisküvi, şekilden serbest bırakılmalı ve ızgarada soğumaya bırakılmalıdır.

Kiraz jölesi oluşturma

Berry bileşeni en baharatlı biridirbizim tatlımız. Bununla birlikte, kek "Michel" özellikle lezzetli hale gelir. Adım adım tarif, bu bileşenin ikramların son meclisinden bir gün önce yapılmasını önerir.

1. Her şeyden önce, bir tencerede çilek ve şeker bırakmanız gerekir. Sonra temiz su ile dökün. Sonra her şeyi bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Bundan sonra, meyve suyunu hamurdan ayırmak için karışım filtrelenmelidir. Birincisi bir kenara koyulmalı ve ikincisi - bir karıştırıcı ile karıştırılmalıdır.
3. Meyve suyu sonraki sonra jelatin çözülmelidir. Bunu yapmak için, 10 dakika sıvı içine sokulmalı ve daha sonra - tamamen çözünene kadar bir mikrodalgada ısıtılmalıdır. Sonra, jelatin içindeki bir süzgeç aracılığıyla kiraz posası ekleyin. Sonuçta her şeyi düzgün bir şekilde karıştırmanız ve gece buzdolabına koymanız gerekir.

Krem Hazırlama

1. İlk olarak nişastayı, şekeri ve yumurtaları homojen bir duruma karıştırmanız gerekir. Sonra çatalla çırpılmalıdırlar.
2. Bundan sonra, sütü orta ateşe koymanız, hafifçe ısınmanız ve bir nişasta-yumurta karışımına girmeniz gerekir.
3. Daha sonra, bileşenler sürekli karıştırılarak pişirilmelidir. Yoğun bir kıvama ulaşmalı, ancak yiyecekleri bozmayın. Şair tarafından ateşin ortalama seviyede tutulması gerekir.
4. Sonra vanilya ekstraktını elde edilen kütleye ekleyin. Bundan sonra, tamamen soğutmanız gerekir. Şimdi klasik bir muhallebi var - muhteşem ve esnek.
5. Ancak iki çeşit dolguya ihtiyacımız var. Kremalıyı 300 mililitre çırpılmış krema ile karıştırmak için yeterli bir vanilya kremi oluşturmak için. Bu incelik doğrudan "Michel" pastasına gidecek.
6. Çikolata kremasının hazırlanması da yapılmamaktadır.Emek - krema kalanını eritilmiş çikolata ve krem ​​şanti (200 mililitre) ile karıştırmanız gerekiyor. Şimdi gelecekteki tatlıların tüm malzemeleri hazır.

Şekerleme montajı

1. Kek oluşumuna geçiyoruz. Her bisküvi ikiye bölünmelidir. İki beyaz ve iki çikolata kabuğunu ortaya çıkıyor.
2. Bundan sonra, çikolata bisküvisine kalın bir tabaka vanilya kreması uygulanmalıdır.
3. Sonra, çikolatalı keki koy. Ayrıca, beyaz krem ​​ve üstte bir kiraz jöle tabakası ile cömertçe bulaşmış olmalıdır.
4. Şimdi malzemeleri şu sıraya göre döşemeniz gerekiyor: vanilyalı krema - beyaz bisküvi - yine krem ​​ve çikolatalı kek.
5. Daha sonra kek her tarafta çikolatalı krema ile kaplanmalıdır.
6. Dilerseniz, sır ile bir tatlı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 150 mililitre yağlı kremi ve çok fazla eritilmiş çikolatayı karıştırın. Etkin bir şekilde ortaya çıkıyor, ancak biraz daha uzun sürüyor.
7. Kek "Michelle" hazır! Alternatif olarak, yenilebilir dekoratif çips veya küçük çikolata parçaları ile dekore edilebilir.

Özel açıklamalar

1. Kek "Michelle", hangi değerlendirmeleri mükemmel,ertesi gün bisküvi pişirildikten ve jöle yaptıktan sonra toplamak daha iyidir. kek soğumaya ve jöle uygun sertlik ve elastikiyet elde etmek nasıl - Sonra bu muhteşem hediyeler tüm bileşenlerinin hazır doğru aşamasına geçer.
2. Pişirme tabağının en uygun boyutu 20-22'dir.çapı santimetre. Uygun tek kullanımlık metal veya sökülebilir kaplar. Küçük bir boyut, keklerle daha kolay başa çıkmanıza yardımcı olur - yumuşak yüzeye zarar vermeden bunları nazikçe keser.
3. Gevşek bileşenlerin ölçüldüğü kap, 250 mililitrelik bir hacim olmalıdır. Kalın duvarlara sahip standart bir cephe camı yapılacaktır.

Sonuç

Şimdi yemeklerin sırlarını biliyorsunBizim tarafımızdan tarif edilen tatlı. İnsanlar çok popüler bir pasta "Michelle". "Romeo ve Juliet" (bu konuda olumlu yorumlar) - şekerlemeler için başka bir isim. Görünüşe göre, çikolata ve vanilyalı keklerin kiraz ara katmanlarıyla birleşimi, bir bütünün iki yarısını sembolize ediyor, güzel bir şeye benziyor. Bizim durumumuzda - bir mutfak şaheseri. Kek bir aile tatili ya da büyük bir kutlama için uygundur. Tüm akrabalarınız ve arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir. Farklı seçenekleri deneyin, malzemelerle deney yapın ve başarılı olursunuz. Afiyet olsun!