Gelecekteki kullanım için ve nostaljik bir akşam yemeği için hazırlanan reçete

Kehribarın dışbükey şapkalı mantar veyaküçük kahverengi terazi ile kestane kahverengi, hafif plakalar ve kahverengimsi sarı, ince, genellikle kavisli bacak - bu bir kanopidir. Başlığın kenarını aya bağlayan bir film büyüdüğünde, kopar ve bacak üzerinde bir halka biçiminde iz bırakır. Diğer mantarların çoğu köpek gibidir, bazıları zehirlidir. İyi bir şey domuz solucanları yemek yok. Ve yapacağız, mükemmel!

Karnımın keyfi

Marine edilmiş tarifi kesinlikle çağıramazsınızkolay. Ancak hazırlık aşamasına hak kazanmak, aşırı meraklı sevgilisine bile yapmak mümkün değildir. Boyutta sıralanmış mantar iyice yıkanmalıdır: Misafirlerinizin kumlarını aniden çatlatmaları iyi olmaz. Sonra bal mantarlarının kaynatılması gerekiyor. zehirlenme, sağ - - ölüm sola adım, tüm önerileri uygulayın değil mantar için her evde reçete güvenlidir unutmayın. 3.5 gram ve elde edilen köpüğün giderilmesi, karıştırma ile pişirme - 10 kilogram başına mantar, kaynama noktasına getirilmiş su yarım litre, almalıdır, sitrik asit ilave edildi. tüm mantar dibe çökmesine başlar ve et suyu şeffaf hale gelecektir zaman kuru gvozdichek, defne yaprağı, yenibahar, muskat bir çift ekleyin. Cook 3 dakika daha, sonra bir süzgeçten mantar çevirmek ve mümkün olduğunca çabuk ve et suyu olarak serin - bu doldurmak gerekir. Önemli olan, mantar hazır olduğunda yakalamaktır. Az pişmiş ve sindirilmiş lezzetli olmayacak.

Şimdi, aslında, tarifi

10 litrelik teneke kutularda soğutulmuş6 kg, yaklaşık 2.5 litre marine dolgusu, 100 gram tuz, 75 gram şeker, 40 gram% 80 asetik asit, 5 gram sitrik asit gerekir. Sterilize edilen bankalarda dağıtmak: 10 bezelye tatlı biberi, 10 bardak karanfil, 5 defne yaprağı, 2-3 gr nutmeg, 10 diş sarımsak. Sarımsak birkaç parçaya kesilebilir, böylece daha yoğun bir şekilde parfüm parazit verir. Daha sonra kutular haşlanmış mantarla döşenir ve kaynatılırken dökülürler. Bankaların sadece örtbas etmeleri gerek, çünkü turşu kürklerinin tüm reçetesi bu değil. Tenekeleri, kutuların her birinin "omuzlarına" ulaşan suyla birlikte bir kapta kuruyoruz ve 100 derecede sterilize ediyoruz. Bal agar kaynama noktasından 30 dakika sterilize edilmelidir. Daha sonra kapaklar sarılır, kapakların sterilizasyonu için kutuları döndürür ve soğumaya bırakırız. Şimdi turşu meyveleri için reçete tamamen geliştirildi.

Sadece ekmekle değil, turşu mantarları da ye

Ekmekle bile marine edilmiş mantarlarharika. Ancak daha fazlasına sahipler. Turşu mantarından yemekler, şenlikli bir masanın süslemesine yardımcı olamazlar. Dahası, onlar olmaksızın hiçbir Yeni Yıl yapmazlar. Internet'te, resimleri olan yemek tarifleri sınırsız miktarda bulunur. Ayrıca, gurme ve mantar tutkunlarına katılmak için utanç verici olmayan, kürklü marullar için bir tarifimiz var.

Şenlikli salata

Malzemeler: Onların ceketler haşlanmış banka marine mantar, yeşil soğan bir demet, jambon 300 gram, 3 orta boy patates, 3 haşlanmış haşlanmış yumurta, mayonez.

Derin bir kapta, katmanları ekleyin, aşağıdakileri yapınÜrünler: mantar bütün bunlar, bunları kesmeyin - mayonez ağ ile çok mayonez, doğranmış patates, örgü, ince doğranmış yumurta - - onlar katman kalındır mayonez mayonez, yeşil soğan, artı onun en mayonez, jambon, doğranmış, bir mesh . Şimdi kabı emdirmek için birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, kaseyi daha büyük bir tabak ile örtün ve ters çevirin. Salata çok iştah açıcı görünüyor ve son derece lezzetli. Afiyet olsun!