Kazan'daki "Timerhan" restoranı: 90'lı yılların modern işlemedeki lüksü.

restoran, 12 yıl önce Devlet Başkanı Vladimir Putin dined - Tataristan geldi, gerçek bir ulusal mutfağının arayışı içinde, Kazan "Timerkhan" mutlaka ziyaret edin.

Kurumun girişinde hemen gözlerini acele etaltın kaplama kafesli kolonlar. Duvarlarda ahşap paneller, bir perde tavanının parlak parlaklığı, kristal avizeler - sanki 90'lı yılların tüm lüksünü bir araya toplarmış gibi. Ama sırayla her şey hakkında.

konum

Binadaki bir işaret"Kültür ve eğlence merkezi" biraz eskidir. Önceden çalışan bilardo, spor bar ve golf salonu uzun zamandan beri kapalı. Büyük bir boş fuayede etkileyici bir çeşme kuruydu. Ve vestiyer görevlilerinin yüzlerinde yalnızca bir duyguyu okuyabilirsiniz: "sıkıcı". Eğer hayal gücünü dahil ederseniz, bir düzine yıl önce festivaller olan bir ölçekle kolayca hayal edilebilir. Ama bugün Kazan'daki otelin eşiğini geçtiği için "Timerkhan" restoranı çok etkileyici değil. Müzeye gitmiş olduğuma dair bir his var.

Bazı gözlemlere dayanarak,Kurumun en uygun yerde bulunmadığını söyleyin. Korolenko, potansiyel müşterilerinin yaşadığı cadde değil. Ama aslında restoranın en popüler yeri olarak görülüyordu; ziyaret uğruna, çoğu şehrin yarısına kadar indi. Dediği gibi, tempora mutantur etimolojide illamur (zaman değişimi, kendimizi değiştiririz). Ve şehir merkezindeki en güzel restoranlar bir sürü ve hruschovok arasında gizli "demir cetvel", kimse şaşıracaksınız.

mutfak

Toplamda, kurum içerisinde en fazla 4 oda bulunmaktadır.(270 kişilik kapasiteyle) eğlenceli bir jübile veya gürültülü bir düğün yaşayabilirsiniz. Kendinizi gereksiz manzaralardan uzak tutmak istiyor musunuz? Sorun değil! Bunun için VIP salonları var:

• büyük - 30 kişiye kadar kapasiteli;
• küçük - 12 koltuk için.

Konferanslar veya iş görüşmeleri için konferans salonu vardır; konferans salonunun konforu ve ciddiyeti, önemli işlemleri gerçekleştirmenize ve başarıyla sonuçlandırmanıza olanak tanır. Kapasite - 20 kişiye kadar.

Kazan'daki "Timerkhan" restoranının menüsü oldukçahacim - yaklaşık 500 yemekler. İlk sayfalar Tatar mutfağının gastronomisine ayrılmıştır. Ancak başka bir şey sürprizlerle karşılıyor: Restoranın şefi Hint Raj Kumar. Ancak, incelemelere göre, o harika aşçılar.

Bir kurumda sipariş verdikten sonra anlayacaksınız.Tatar yemekleri özgünlüklerini kaybetmemiştir. Eğer ulusal yemekler eski yemek pişirme geleneklerini koruyorsa, şef onları daha iyi için değiştirerek zenginleştirir.

Yemek ek olarak, Kazan "Timerhan" restoranZiyaretçilerine İspanya, Gürcistan, Şili, İtalya, İsrail, Fransa'dan şaraplar dahil olmak üzere 150'den fazla çeşit çeşit alkollü ürün ile Camus, Meukow, Hennessy gibi ünlü konyakları sunmaktadır. Ve özel bir teklif olarak, Fransız Hennessy - Richard Hennessy'nin en son yapımlarından birini deneyebilirsiniz.

"Timerhan" restoran hakkında yorumlar Kazan

Ziyaretçiler bu menüye dikkat çektiyemeklerin tanımı eksikliği. Tabii ki, ülkenin sakinlerinin mutfağını bilmeleri gerekiyor, ancak konukların anlaması zor. Yemek gelince, tek bir keskin eleştiri yoktu. Küçük şikayetler olmasına rağmen.

Örneğin, birçok insan kızartma tadıyla beğendi"Kazan". Ziyaretçilere göre, sıcak yemek daha kuzu ile Asya shurpa gibi. Bu arada, et hakkında: ortaya çıktığında, birçok durumda sertti. Ancak diğer maddeler arasında kuru erik şeklinde kuru üzümün varlığı değerlendirmek zordur.

Lamb la pan hakkında ode şarkı söylemedi. gurme Fransızca konuşan etmeyenler ve uzak için, biz sarımsak ve mantar ile pastırma kuzu kızarmış patates bahsediyoruz açıklar. dosyalama yolları Kazan'da restaurant "Timerkhan" nin özel önem misafirler. Bulaşık lahana yaprağı serilir mutfak eşyaları altında plaka üzerinde değildir ve kızgın tavada değil (ziyaretçiye mutfaktan teslimi sırasında) yanmış malzemeler yolunda masaya görünür.

Tatlı sevmeyenler var mı? Tabii ki, evet, ama bu kadar az insan var, bu yüzden Kazan'daki "Timerkhan" restoranda en lezzetli tatlıyı tartışabilirsiniz.

Geleneksel Tatar tatlılık chak-chak şeklindeKızarmış hamur ve bal parçaları sadece 90 ruble için alınabilir. Konuklara göre daha az lezzetli, reçel olarak adlandırılan bir fırında - etli kızarmış patty. Ama bir şey var - teslimat için bir saat beklemeniz gerekiyor.

Ve sonunda servis hakkında

Ziyaretçilere göre restoranın servisiKazan'da "Timerhan" en iyilerinden biridir. Garsonlar profesyonel seviyede eğitilmiş: Her yemeğin adını biliyor (o 500 kadar menülerin onların sayısında olduğunu hatırlamakta fayda var), güzel ve düzgün bir görünüme sahip, ama aynı zamanda mizah ile bu utanç şef gerekli olduğunu söyleyerek, meyvelerin besin cevap verirler.