Egzotikle konuşalım: mango yemekleri nasıl

Uzun zamandır gittiğim zamanlar portakal için,mağazalarda limon mandalina metre hatları inşa edildi ve diğer "yurtdışı" meyve ve meyveler hakkında filmler ve kitaplardan alınan çok belirsiz bir fikrim vardı. Mevcut gıda miktarı ile, hiç kimse masadaki ananas dilimleri, nar taneleri, hindistancevizi dilimleri, avokado veya muz ile şaşırır. Bununla birlikte, bazen, bu ya da egzotik ürünü aldıysak, bir çıkmaza giriyoruz: onunla ne yapmalı ve nasıldı?

Tanıştırayım: mango!

Yani, tropik bir mango meyvesi. Anavatanı Hindistan ve Pakistan'tır ve mango görüntüleri ulusal sembolizminin bir parçasıdır. Çok çeşitli kültür çeşitleri vardır, bazı çeşitleri, hoş tatma nitelikleri ve faydalı özellikleri olan besinler için kullanılır. Pürüzsüz parlak cilt altında lifli veya etli yapının özü gizlenir. Meyve büyük, 2 kg ağırlığındadır. Kabuk kırmızı, parlak sarı veya yumuşak yeşil. Mango (fotoğraf gösterisi) içinde büyük ve sert bir kemik.

Mangoları yemekte yemek

Mangoların nasıl yediğini anlamak oldukça basittir. İlk olarak, çeşitli derecelerde olgunluk meyvelerini yiyebilirsiniz. Elbette ki en lezzetli - et yumuşak, lifli olmayan, sarı ve turuncu renklerle "koşul" a ulaştı, ancak olgunlaşmamıştı. Yeşil meyve, kireci tadıyor. Dilimleri her zamanki limon yerine çay içerebilir. Olgunlaşmamış bir mango da yararlıdır. Fazla bile, kendisi için yararlı özellikler. Öncelikle, bizim için çok değerli pektin. Olgunlaşmış meyvede, yeşil olandakinden çok daha azdır. En faydalı asit amber, sitrik, malik ve oksaliktir. Bu arada, mevcudiyetleri sayesinde, bu mango suyu sosları asitleştirebilir veya salatalara serpebilir, soslara ilave etmek için birkaç damla. Ve C vitamininin zenginliği üzerine, yeşil meyve limon ve limonun üstündür. Oldukça "vitamin bombası", B grubunun mango vitaminlerini üretiyor. Mangolar yemeye iki seçenek daha mevcut.

İkincisi, olgunlaşmış meyveler hakkında. Bu maddeler hidrokarbon içeren kategoriye aittir ve bu maddeler tamamen olgunlaştıkça biriktirirler. Olgunluk derecesi koku ile belirlenebilir: hazır meyveler için, yeterince güçlü, hoş bir aroması vardır. Perezrelye aynı meyvelerin çok yumuşak ve tatlı kokusu yoktur. Yemekten önce mangolar dikkatle kokar!

Olgun meyveler tatlandıkları kadar tatlıdırlardoğal bala benzer. Tatlı ya da eğlenmek için yemek için harika bir incelik! Bu bir zevk! Bir derece olgunlukla fetustaki vitamin miktarı büyür. Örneğin, A vitamini, görme üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve sadece göz hastalıkları için gereklidir. "Yiyecekler için" egzozumuzu düzenli olarak yerseniz, bağışıklığı geliştirebilir, soğuk algınlığı ile ilişkili çeşitli viral hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı kendinizi koruyabilir, kalp kasının renk tonlamasını koruyabilir ve sadece hayattan keyif alabilirsin!

Mango yiyenleri bilmeyenler - ham veyaişlenmiş form - farklı yollar ve tarifler önerebilirsiniz. En kolay yol, meyveyi bıçakla ikiye bölerek kemiği ikiye böler. Sonra dilimler halinde kesin ve kavun dilimleri gibi (shkurochki'ye) yiyin. Ya da her bir yarıda, eti cildin üzerindeki küplere kesin, cildi içeride bükün, bir tabağa kesin ve tadını çıkarın! Bu sadece inceliği kötülemez, aksi halde mide problemlerinden kaçınamazsınız.

Mangoları turta olarak doldurmaya da keklerde (bir meyve tabakası olarak), meyveden suyu sıkın, haşlama ve kokteyl ekleyin, hatta konserve vb. Ana şey, tüm bu lezzetli ve çok yararlı!