Faydalı tarifi: lahana çorbası

Solyanka - yüksek kalorilikte, ancak lezzetli ve besleyiciBir sürü taraftar içeren bir yemek. Ve neredeyse her birinin kendi kişisel tarifi var. Örneğin, lahana Solyanka bu çorbanın en yaygın çeşitlerinden biridir (ancak bu bir tabakta ilk ve ikinci çanaktır). Bu sebzenin ilavesiyle en ilginç çeşitleri topladık.

İlk tarife: sosisli lahana sosis

Lahanın çorbaya girmesi, sosis hakkında söylenemeyeceği kadar yararlılığını artırır. Fakat çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, böylece "gerçekten istediğiniz zaman" da bir tabak deneyebilirsiniz.

Tuzlanmış lahana için ne gerekecek: lahana, sosis, havuç, soğan, tuz, baharat, defne yaprağı, yağ yetiştirilir. Turşu salatalıkları (turşu yapılabilir).

hazırlık

Lahana parçaladı. Kızartma tavasında göndermek ve altın saydam bir gölge ortaya çıkmadan yağda kızartmak. Havuç, doğranmış soğan, lahana koyun, karıştırın ve kavurmaya devam edin. Salatalık, sosisleri kesin, sebzeleri koyun. Tuz, baharat, defne yaprağı, karıştırın, su dökün ve kapağın altında 20 dakika kaynatın. Tüm tarifi bu.

Patlıcanlı lahana solyankası

tarifin maddeler: sığır (500 gr), lahana (1.5 kg), soğan, havuç, patlıcan (2 adet)., salça (taze domates), tuz, yeşillik.

Bu hodgepodge nasıl hazırlanır

Eti küçük küplere kesin, kızartın. Su ekleyin ve söndürün. Soyulmuş patlıcan kesilmiş, tuz ve acıdan kurtulmak için bekleyelim. Soğanlar ince doğrayın, havuç rendeleyin. Kızartılmış sebzeler makarna veya dilimlenmemiş domatesleri cilt olmadan ekleyin. Karıştır, küçük kızartma. Başka bir kapta, ince doğranmış patlıcan kızartın. Lahana saman ile kes. Sebze zazharku kızartma kabına sığır etine gönderir, karıştırın, patlıcan ve lahana ekleyin. Tuz, karıştırın, örtün, pişinceye kadar pişirin (küçük bir ateşte). Gerekirse su ekleyin. Tarifi bu böyle.

Mantarlı lahana solyanka

Malzemeler alacak: lahana, mantar (bal agarics), soğan, havuç, yağ (kızartma için), tuz, yeşillik, baharat.

Böyle bir hodgepodge nasıl yapılır

1. Lahanaları şeritler halinde kesin, tencereye koyun, 0.5 yemek kaşığı tuz dökün, ellerinizi ezin. Yağ dökün, su, 5-6 dakika boyunca söndürün.

2. Soyulmuş soğan ve havuç kesilir, kızartılır (ilk soğan, sonra havuç). Lahanaya koy.

3. Bal taraklarını ayırmak, büyük kesim. İlk önce kapalı bir kapak altında ısıtılmış bir kızartma tavasını yağla kızartın. Daha sonra, çok miktarda sıvı oluştuğunda, buharlaşana kadar açın ve kızartın.

4. Mantarlar lahana eker, karıştırın, tuz ekleyin, kaplayın ve 20 dakika içinde küçük bir ateşte pişirin. Yeşiller ile sıcak bir yemek var.

Lahana ile tuzlu lahana tarifi

Malzemeler (temel): et suyu (4 litre), lahana başı, 200 gr füme pastırma, 400 gram haşlanmış et.

Sebzeler: Soğan - 1 adet, havuç - 2 adet, turşu (3 adet), Taze otlar, biber.

Yakıt ikmali için: 200 g salça, salatalık salamura (150 ml), kızartma yağı, defne yaprağı, tuz, şeker.

Kapari, limon, zeytin - istenirse.

Muhtelif lahana çorbası: fotoğraf, yemek tarifi

Suyu önceden kaynatın, gazlı bezlerden süzün,eti koy. Yavaş ateşte yavaş ateşte sürün. ince şeritler halinde Shred lahana, doğranmış salatalık çökmeye, ayrı bir tavada birleştirmek salatalık turşu, defne yaprağı, 2 çay kaşığı ekleyin tuz ve şeker karıştırın. Gerekirse küçük bir ateşte sürün, sonra suyu doldurun. Lahana daha yumuşak hale geldiğinde, sıvıya aktarın. İnce kıyılmış soğan, acı biber (tohumsuz) rendelenmiş havuç yağda kızartın, sonra doğranmış brisket, domates salçası ekleyin ve 5-7 dakika sürün. Lahanayı lahana ile kızartın, kaynatın, 5 dakika daha bekletin. Kapatıldıktan sonra 20 dakika içinde plakalara yerleştirin. Kapari, zeytin, yeşillik ve limon ekleyebilirsin.