Lezzetli çanak - kremalı soslu karides makarna
Bugün nasıl pişirileceği hakkında konuşacağızmakarna ile karidesler. Birçok seçenek var. Kremalı bir sosda karidesli makarna pişirmeye nasıl bakacağız. Bu, makarna ve deniz ürünlerinin her sevgilisini memnun etmesi gereken çok lezzetli bir yemektir.
Bu mutfak şaheseri yaratmak için,Özel bir beceriniz yok, bir şeye ihtiyacınız var - bu arzu. Pişirme için sadece makarna, karides, krem, domates salçası ve tabii ki baharat gerekir. Yani deniz ürünlerinin yanı sıra özel bir lezzet de olmaz.
İnsanlar makarna ve karidesleri farklı şekillerde farklı pişirirkremalı sos. Bazıları, deniz mahsullerini makarnadan ayrı kaynatın ve sonra birleştirin. Önce karidesleri kızartıp sonra da sosla karıştıranlar var. Hangi yöntemi pişirmemiz önemli değil, unutulmaması gereken en önemli şey karideslerin yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmasından hoşlanmamasıdır. Ne kadar uzun süre pişirirseniz, et de o kadar fazla olur. İdeal pişirme süresi, deniz ürünlerinin boyutuna bağlı olarak üç ila yedi dakikadır.
İlk aşama hazırlıktır
Makarna sorunlarının seçiminde ve pişirilmesiyleoluşması gerekir, ancak karidesler tamir edilmelidir. Bir arıtılmış halde bunları satın aldıysanız, endişeler aksi kabuk, iç astar filmi ve baş kaldırarak onları temizlemek zorunda kalacak, daha az olacaktır. Bu işlemden sonra karides yıkanmalıdır.
Şimdi ısıl işleme dönüyoruz. İç filmin yalnızca karides kaynadıktan sonra çıkarılabileceği durumların bulunduğunu unutmayın. Kabukluları kızartmayı planlıyorsanız, daha önce kaynar su ile dövmeniz gerekir. Böyle bir olaydan sonra, karides kelimenin tam anlamıyla cildin "dışına çıkıyor".
Kremalı soslu karidesli makarna
Makarna seçmek için ne gerekir? Bu durumda, hayal gücü ekleyin. Hem spagetti hem de makarna finfalle (yaylar) kullanabilirsiniz.
Yemek yapmak için ihtiyacımız olan şeyler:
- 300 g karides (soyulmuş);
- 3 diş sarımsak;
- karabiber (öğütülmüş);
- fesleğen;
- 200 gr krema (% 30 yağ içeriği);
- 400 g makarna;
- tuzu;
- 50 gr peynir (tercihen parmesan kullanın);
- 200 gr domates;
- yağ (bitkisel veya kremsi).
Pişirme süreci
- Domatesleri alın, yıkayın, büyük parçalara ayırın. Kiraz kullanırsanız, bunları yarıya indirebilirsin.
- Tavaya tereyağı sürün, sonra karidesleri yatırın. Ondan sonra, tuz, karabiber. Karidesleri üç ila dört dakika süreyle sürekli karıştırın.
- Sarımsakları soyup, bir harçla ezin. Sonra ekleyip domatesleri karideslere kesin. Üç dakika sonra krema ve fesleğen ekleyin. Sonra dört dakika, ateşte tavada tutun, kaynamaya getirmeyin.
- Sonra, tuzlu su makarnada pişirinyaklaşık on dakika (kaynatıldıktan sonra). Bundan sonra, bir tabak üzerine makarna yapıştırın ve üzerine kremsi bir sos karides dökün. Rendelenmiş peynirle serpin.
Faydalı mutfak önerileri
- "Doğru" makarnayı pişirmek istiyorsanızPaketleri daha iyi almak ve ağırlık olarak değil. Ne de olsa, ne tür unların yapıldığını tam olarak anlayamazsınız. Ayrıca ambalaj, makarna pişirmenin ne kadar sürdüğünü gösterir. Bu arada, gerçek spagetti sindirilmiş daha az pişmiş olması daha iyidir.
- Taze karides nasıl tanımlanır? Kafanın hafif bir gölgesi olmalı ve kuyrukları bükülmelidir. Karides çok fazla buz olmamalıdır. Bunu fark ederseniz, böyle bir satın almayı reddedersiniz.
Sonuç
Şimdi düzgün nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.Krema soslu karidesli makarna. Ayrıca deniz ürünleri ile bu mutfak başyapıtı oluşturma sürecinde size yardımcı olacak bazı yararlı ipuçları verdik.
</ p>
