Borsch için giyinme: sirke ile veya sirke olmadan

Zengin ve kokulu olanlardan daha iyi ne olabilirborsch? Bu çanak, yılın herhangi bir saatinde geçerlidir. Yaz aylarında hazırlanması için taze domatesler, Bulgar biberi ve pancar kullanılır. Kışın genellikle konserve sebzeler kullanılır. Bundan çıkan çorba daha az lezzetli olmaz.

Minik ile borsch pişirmek ister misiniz?zaman miktarı? Bu, gerekli tüm malzemeleri içeren özel bir pansuman ön-saklamanız durumunda mümkündür. Size sirke kullanan ve içermeyen iki tarif sunuyoruz.

Borsch için giyinme

Önce bakkal ya da500 gr Bulgar biberi ve 1 kg taze domates almak için en yakın süpermarket. Gerekli tüm malzemeler hazır olduğunda dolum hazırlama işlemine başlayabilirsiniz.

Domatesler alttan su altında iyice durulanmalıdır.vinç. Onları daha da öğütüyoruz. Bunu yapmak için, onları bir blender veya sıradan bir et kıyı makinesine koyabilirsiniz. Elde edilen kütle derin bir tencereye dökülür ve ateşe verilir. Şimdi Bulgar biberi alıp küçük parçalara kesin. Onları domates salçasına koyup kaynatın. Borscht için soyunma 5 dakika daha yapmalıdır. Kışın ruloya atacaksanız, önceden yarım litrelik kavanoz ve metal kapak hazırlayın. Kabı sterilize ettiğinizden emin olun. Her birinde kaynayan kütlen döküyoruz. Bankaları toplamaya devam ediyor. Borscht için yakıt ikmali kışa hazır! Kışın sadece zengin çorbalar için değil çeşitli sostanlar, porsuk lahana ve sebze güveçleri için de kullanabilirsiniz.

Borsch için sirke ile keskin dolum

5 litrelik bir tencerede almak gerekiyor:

• 1 kg domates;
• 4 kg pancar;
• 1 kg taze havuç;
• 1 kg biber (yeşil veya sarı);
• 1 kg elma;
• Sarımsak (10 kafa için yeterli);
• 2 orta boy biber;
• 0,5 L arıtılmamış bitkisel yağ;
• Şeker (yaklaşık 2-3 madde l);
• Yarım bardak sirke;
• Tuz.

Pişirme süreci:

1) Havuç, pancar ve elmalar musluktan su altında yıkanır, temizlenir ve büyük bir rende (her bir madde ayrı ayrı) üzerine sürülür. Sarımsak basından geçirilmelidir.

2) Bulgar biberinin işlenmesine devam ediyoruz: yıkanmış, tohum ve saplarından temizlenmiş ve sonra ince şeritler halinde kesilmiştir.

3) Domatesler üzerinde bir kesişme yaparız ve daha sonra 30 saniye boyunca kaynar suya indiririz. Sıcak sudan sonra, domatesleri soğukta karıştırın. Cildi dikkatlice çıkarın ve ezilmiş hamur.

4) derin bir tencere alın ve tekrar ısıtınyağ. Oraya rendelenmiş pancar ve havuç koyduk. En az 15-20 dakika boyunca kızartın. Elma, şeker, biber ve domates ekleyin. Bu aşamada, tuz yapabilirsiniz. Bütün bunlar iyi bir karışım. Ortaya çıkan karkas kütlesi yaklaşık 50 dakika, yavaş ateş yakıyor.

5) Sarımsak eklemek için kalır ve 15 dakika sonra sirke dökün. Yine, her şey karışık. Tava ateş edebilirsin.

6) Sıcak formdaki karışım önceden dağıtılır.Hazırlanan ve sterilize edilmiş bankalar, daha sonra kapaklarla sarılır. Onları çevirip soğumaya bırakıyoruz. Sirke ile pancar çorbası hazırız. Sadece çorba ve et yemekleri için değil, aynı zamanda bağımsız bir sıcak atıştırmalık olarak da kullanabilirsiniz.