Fırında köfte yemekleri nasıl pişirilir?

Fırında bir tencerede ne pişiririm? Çeşitli yemekler. Antik çağlarda bile insanlar bu çanağı kullandı, çünkü şaşırtıcı derecede lezzetli ve kokulu mutfak şaheseri yaratmaya ve önemli zamandan tasarruf etmeye yardımcı oluyor. Burada bulunan ürünler, yağ almadan hazırlanır; bu, bir diyet izleyenler için iyidir.

İzin verecek birkaç ipucu varyemekleri daha da lezzetli yapın. Pişirmeden 10 dakika önce bu çanağı suyun içine koyarsanız pişirmeyi buhar etkisi altına alırsınız. Bu davadaki tek özellik, tencereyi soğuk bir fırına yerleştirmektir.

Kilden yapılmış kapaklar yerine mükemmellezzetli bir ekmek aldığınız uygun hamur. Bu uç, fırında kaplarda bulunan köfte gibi herhangi bir tabak için de uygundur. Sonuçta, Rus masasının en sevilen klasik yemeklerinden biridir. Ve hazırlanması için birçok tarif var. Bu yazıda, kaplarda köfte pişirmeyi anlatacağız. Yani, 1. seçenek.

Fırında ekşi krema ve mantar ile kaplarda bulunan köfte

Bu yemeği hazırlamak için bir ampul, ½ kilogram köfte, 300 gram mantar (tercihen şampanya), tereyağı, ekşi krema, baharat gerekir.

Nasıl pişirilir?

Öncelikle ana maddeyi kaynatın -köfte - yarım pişene kadar. Hafif tuzlu suda yapın. Ardından mantarların hazırlanmasına geçin. Pişirdikten sonra elde edilen suyun bırakılması gerekir. Sonra soğanı tereyağında kızartın, birkaç dakika sonra mantarları ona dökün. Karışıma tuz ve biber ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Ön hazırlıkları tamamladıktan sonra, en ilgi çekici adıma geçin. Tencerenin alt kısmında, pelmeni yaydık ve onlara tereyağı ekledik. Onların üstünde soğan ile şampanya toplarız. Şimdi sos hazırlayın. Çok basit bir şekilde yapılır: ekşi krema çorba kaşığı, aynı miktarda mantar suyu ile karıştırılır. Tencereye biraz yakıt doldurun, her şeyi kapağın üzerine koyun ve on beş dakika boyunca fırına koyun. İçindeki sıcaklık +180 derece olmalıdır.

Bir başka, daha az ilginç ve lezzetli bir tarifi,fırında kaplarda köfte pişirmenize izin veren, aşağıda sunulmuştur. Yani, 200 gram sert peynir, iki soğan, dört çorba kaşığı ekşi krema, bir buçuk bardak su ve bitkisel yağa ihtiyacımız var. Pelmeni yaklaşık on ya da on beş alınmalıdır. Biraz kızarırlar, soğan eklenir, yarım yüzük kesilir. Daha sonra ortaya çıkan karışım su ile doldurulmuş bir tencereye yayılır ve tepeye ekşi krema ilave edilir. Daha sonra, tabak rendelenmiş peynir ile serpilir ve fırına gönderilir, + 200'e önceden ısıtılır⁰ C, yarım saat boyunca.

Başka bir orijinal tarifi - köftesütteki fırında saksı. Bu yemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir: bir kilogram mantı, 3 tavuk yumurtası, bir bardak süt ve aynı miktarda ekşi krema, biraz tereyağı ve yeşil. Tencere yağ ile dikkatlice yağlanır, ondan onbeş parçaya kadar köfte içerirler. Süt ve dövülmüş yumurta ayrı ayrı karıştırın, elde edilen karışım pelmeni ile bulaşıklara dökün. Üst ekşi krema koydu. Tencere bir kapak ile kaplanır ve fırına yerleştirilir. Çanağı düşük ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.

</ p>