Yaz salataları bütün yıl boyunca vitamin deposudur!

Sıcak havalarda, ocağın yanında durmak istemezsiniz, evetve vücut artık kışın tüketilen yüksek kalorili ve yağlı yiyecekleri gerektirmiyor. Mevsimlik sebzelerden ve meyvelerden daha yararlı olabilir, burada hem şenlikli bir masa hem de akşam yemeği için basit yaz salataları yapabilirsin? Diyetisyenler, yaz menünün hafif ve aynı zamanda faydalı olması konusunda ısrar ederler.

Yaz salataları yenilemek için mükemmel bir fırsattır.vitamin stokları ve yaklaşmakta olan kışa hazırlanmak. Makarna ve patatesleri unutabilir, genellikle kış, ilkbahar ve sonbaharda pişirmek için kullanılır ve lezzetli domates, salatalık ve yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz. Yaz salataları hazırlarken, mayonezden tamamen vazgeçip, zeytinyağıyla değiştirirsiniz, zeytinyağı da şüphesiz bedene fayda sağlayacak ve ekstra kiloya dönüşmeyecektir.

Aşağıda "salata" temasıyla ilgili birkaç varyasyon bulunmaktadırkızartma ve pişirme süreçlerini içermez, çünkü bunları doldurmak için gerekli malzemeleri kesmeniz gerekir - bu çanak ve hazır!

Ton balığı ve domates salatası ile brie peynir

Salata hazırlığı için ihtiyacınız olan şeyler:

1 tonluk orkinos (kendi suyunda konserve edilmiş);
100 gram brie peynir (alternatif olarak camembert kullanılabilir);
300 gram domates;
marul yaprakları (sıradan büyük yaprak, romano veya rukola kullanabilirsiniz).

Peynir, domates ve orkinos kesilir, marul yaprakları gözyaşı iyidir, tuz, biber. Giyinme olarak zeytinyağı kullanılır.

"Caprese" temasıyla ilgili değişiklikler

İtalya'da bu salata daha önce popüler bir mezeana yemek. Genellikle marul yapraklarında kesilmiş dilim peynir ve domates şeklinde bulunur. Yaz salataları, sınırsız pişirme için deney yapabileceğiniz yemeklerdir. Herkes Caprese salatasını seviyor, taze olduğuna inanıyor, ama sedir fıstığı ekliyorsanız, yemek yeni bir yolla oynayacak:

300 gram domates (çeşitli kirazları kullanabilirsiniz);
150 gram mozzarella;
roka salatası;
çam fıstığı avuç dolusu (hafifçe kızartılmış olarak kullanılabilir).

Salata yaprakları kaşar, domates ve peynirle kesilir,fındık dökün, zeytinyağı ile tuz ve mevsim ekleyin. Ayrıca, yemek pişirirken, balzamik sirke ve baharat "İtalyan otlar" kullanabilirsiniz.

Alabalık ve domates salatası

Salata da İtalya'dan geliyor. Kendinden geçmiş olsa da, bir önceki kadar popüler değil. Mutfak deneylerinden korkmayanlar için pişirilmesi önerilir:

200 gram domates;
200 gram alabalık (hafif tuzlu veya füme);
Avokado 1 meyve;
Kereviz 1 sap;
marul yaprakları;
Konserve ananas birkaç yüzük.

Bütün malzemeleri küpler halinde kesin, elmanın yapraklarını elinize ekleyin ve zeytinyağı ekleyin. Tuz salatası gerekli değildir, tuz balıkta oldukça yeterlidir.