Bir sığır etini nasıl hazırlanır: basit tarifler

Bıçak en lezzetli biri olarak kabul edilirsığır derisi parçaları. Fırında pişirilebilen, kızartılmış veya fırında pişirilebilen en hassas ve sulu et bulunmaktadır. Birçok doyurucu yemek oluşturmak için uygun olan skapula (sığır eti). Bundan ne pişirmek için bugünün makalesini anlatacaksınız.

Kırmızı şarap ve sebze ile seçenek

Bu yemek büyük bir parçadan yapılırsığır eti, et suyu, baharat ve sebzeler. Yaptığınız yemeğin tadına bakmak için daha doygun, patates ve havuç etli ve ayrı ayrı pişirilmemelidir. Çorbayı (sığır) sulu ve hassas yapmak için sadece kaliteli ürünler satın almakla kalmaz, aynı zamanda aşağıda açıklanan teknolojiyi de takip etmelisiniz. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• İki kilo sığır eti (skapula parçası).
• Bir bardak kırmızı semidry şarap.
• Zeytinyağı çorbası kaşığı.
• Bir çift ampul.
• Sarımsak üç karanfil.
• Iki bardak bitmiş suyu.
• Dört havuç.
• Bir buçuk kilo patates.

Sebzeli sığır kepçesinin taze ve tatsız olmaması için ek olarak sofra tuzu, kekik, defne yaprağı ve karabiber hazırlamanız gerekiyor.

İşlemin tanımı

Ön yıkama ve kurutulmuş et ovuşturdutuz ve baharatlar, daha sonra her iki tarafta beş dakika boyunca önceden ısıtılmış zeytinyağı ile yağlanmış bir kozankede kızartın. Karıştırılmış sığır eti bir tabağa yayılır, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak tencereye gönderilir. Yumuşak olduklarında, spatulayı geri döndürürler ve şarap ve et suyu ile doldururlar. Karabiber, birkaç kekik ve laurushka dallar bezelye ekleyin.

Bundan sonra Kazanka'nın içeriğikaynatın, bir kapakla kapatın ve ısıtılmış bir fırında iki saat boyunca gönderin. Et haşlanırken, sebze yapabilirsiniz. Soyulur, yıkanır ve dilimlenir. İki saat sonra, patates ve havuç ete eklenir ve fırına geri döndürülür. Sığır kürek fırında otuz dakika pişirilir. Bundan sonra dökme demirden çıkarılır, küçük parçalara kesilir ve sebzelere geri verilir. Bu besleyici ve lezzetli yemeği sıcak bir biçimde servis edin.

Bira ile seçenek

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre yapılmış bir yemektir.Bir aile öğle yemeği ya da akşam yemeği için idealdir. Alışılmadık derecede zengin ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Sevdiklerinize, pişirdiğiniz dana etlerini, her gün yeni bir şekilde pişirebileceğiniz ya da söndürebileceğiniz tarifleri çok beğenmiş, gerekli ürünler için mağazaya gitmelisiniz. Bu yemeğin bileşimi şunları içerir:

• İki kilo sığır eti (skapula parçası).
• Bir iki havuç.
• İki bardak et suyu.
• Karanlık bira bir kavanoz.
• Buğday unu ve domates salçası iki yemek kaşığı.
• Dört diş sarımsak.
• Worcestershire sosunun birkaç çay kaşığı.
• Beş adet arpacık.

vegan bıçak (sığır) güzel zengin lezzet ve aroma var için, tuz, taze maydanoz, limon kabuğu rendesi, defne yaprağı ve acı biber üzerinde stok ek olarak gereklidir.

Eylem sırası

Bir kasede elenmiş un birleştirilir,tuz, kırmızı ve karabiber. Elde edilen karışım paneer önceden yıkanmış ve daha sonra, küpler halinde kesilmiş et obsushennoe sıcak kalbur üzerinde küçük kısımlar halinde yayıldı, yağlı ve her tarafta kavrulmuş. Sığır hazırlanmadan bir dakika önce, doğranmış sarımsak serpin ve hafifçe karıştırın.

Bir tavada bir çorba kaşığı bira dökünKaramel kıvamına getirin ve spatulayı dikkatlice kazın. Kavrulmuş et havyarda yayılır ve et suyu ile dökülür. Ayrıca Worcestershire sosu ve biraz zira ekleyin. Kapağı kapatın ve sobasına gönderin. Bir saat boyunca orta ateşte bir sığır etini söndürün.

Bu arada, ayrı bir tavada ısınmakyarım yemek kaşığı bitkisel yağ ve buna ezilmiş sebzeler gönderin. Soğanlar ve havuçlar, ara sıra yumuşayıncaya kadar kızartılır. Açık kahverengi renk aldıklarında, domates salçası ve ardından biranın geri kalanı eklenirler. Hepsi iyi karıştırılmış ve karamelize olana kadar ocakta tutulmuştur. Elde edilen kütle kazanok ete yayılır. Ayrıca defne yaprakları ve elli dakika kısık ateşte güvendi. Yemek hazırlanmadan kısa bir süre önce çanak dökülür, biberlenir, limon suyuyla terbiyelenir ve bir kez daha hafifçe karıştırılır.

Beş dakika sonra, şerreler plakadan çıkarılır ve içeriği yeşil plakalarla süslenmiş ve bir masaya servis edilir. Sıcak bir biçimde sebzelerle sığır eti yiyin.