Rastık bir şekilde gevrek patatesler: fırında ve kızartma tavasında pişirme reçetesi

Tabii herkes seviyor, yalnızca yemek değillezzetli ama aynı zamanda iştah açıcı görünüyor. Bu nedenle, dikdörtgen dilimler şeklinde bir kırsal şekilde çıtır kızarmış patatesler uzun klasik bir mutfağı birçok restoranlarda garnitür olarak görev olmuştur. Ayrıca çeşitli fast food kantinlerinde çok popüler. Evde aynı ağız sulandırıcı patatesleri rustik bir şekilde kızartmaya çalışın. Tarifin gerçekleştirilmesi oldukça basittir. Size çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Rostik patatesler: tarif "McDonald's'daki gibi"

Malzemeler:

- Beş orta boy patates;

- Üç tablo. Zeytinyağının kaşıkları;

- Cayenne'nin yarısında. zerdeçal kaşık, tatlı biber, köri, marjoram, kişniş katı ve biber karışımı;

- bir çay kaşığı tuz.

hazırlık

1. Patatesleri dikkatli bir fırça ile yıkayın. Kabuğun soyulmasına gerek yoktur. takozlar arasında bir ortalama kalınlıkta enine daha sonra her bir kısmı yarı uzunluğundan yumrular kesin ve.
2. Kaynar suda kesilmiş kütlesi döküp pişirinbeş ila yedi dakika. Patatesten suyu çıkarın. Ardından hızlıca serinletin, birkaç kez soğuk su ile durulayın. Bundan sonra, boşaltma için blokları sütun koyun.
3. Baharatları tuz ve tereyağla süsleyin. Soğutulmuş patatesleri karışımla soğutun. Iyice karıştırdıktan sonra, bütün parçaları fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tabakasına koyun.
4. Patatesleri önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece için yarım saat bekletin. Kızartma işleminde, periyodik olarak parçaları daha iyi bir ağartma için döndürebilirsiniz.

Kırsal alanda kızarmış patates: kızartma tavasında pişirme reçetesi

Yukarıda tarif edilen çanak neredeyse aynı olabilirFırın kullanmadan pişirme başarısı. Yağlı hacmi yarı yarıya azaltırken, baharatlara dalmadan önce parçaları dikkatli bir şekilde kurutmanız çok önemlidir. Kızartma için yüksek kenarları olan derin kızartma tavasını alın. Patatesleri önceden ısıtılmış yağda küçük porsiyonlara koyun ve sürekli karıştırın. Bir kağıt havlu üzerinde gürültüyle ortaya çıkan süslü parçalar.

Rustik bir şekilde genç patates: fırında otlar ve sarımsak ile yemek pişirmek için bir reçete

Malzemeler:

- On küçük genç patates;

- üç diş sarımsak;

- Bir demet dereotu, maydanoz, yeşil soğan;

- iki fesleğen dalı;

- cay. bir kaşık dolusu tuz;

- iki masa. yemek kaşığı bitkisel yağ.

hazırlık

1. Yumruları çırpın ve çubuklara ayırın.
2. Yeşiller ve sarımsak ince doğrayın. Beş dakika bekledikten sonra tereyağı ve tuz ile karıştırın.
3. Patateslerdeki kokulu dolguyu yatırın. Eşit dağılıncaya kadar bir kaşıkla iyice karıştırın.
4. Kütle bir fırın tepsisine yayılır ve kırk dakika pişirilir.

Bir ülke tarzı etli patatesler nasıl pişirilir?

Et, patateslerden daha uzun pişirildiğindenbir kızartma tavası içinde ayrı bir kabuk halinde önceden kızartma. Sonra baharat ve tuz ile karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Patates parçaları ile top. Yarım saat kadar pişirildikten sonra yemeği baharat ve baharatlarla serpin ve ondan on beş dakikaya kadar pişirin. Etli hazır bir ülke tarzında kırmızı patates! Sebze salatası ile sıcak servis yapın.